Tinkiete, liqueur de thym

Les liqueurs TINKIETE, une production locale et artisanale. 

Installée près d'Uzès, la petite entreprise familiale choisit ses ingrédients au plus proche de chez eux et en BIO afin de s'ancrer localement. Les méthodes de production sont restées artisanales pour sauvegarder le savoir-faire traditionnel de fabrication.

"TINKIETE, c'est la concrétisation de notre envie de mettre la garrigue en bouteille."

Trois cuvées différentes :

- Au thym rouge

Lancée depuis 2017, la "récolte de printemps au thym rouge" est la plus douce et parfumée. Elle tire ses qualités des terminaisons fleuries du thym sauvage de garrigue (Thymus vulgaris).

- Au thym citronné 

Cette cuvée est fabriquée à partir des terminaisons fleuries de thym citronné (Thymus x citriodorus). Plus rare, cette variété de thym a un goût citronné prononcé et apporte des saveurs plus complexes à la liqueur.

- Aux neuf plantes

La fabrication commence en fin automne 2017, après que les pluies de saison aient permis le retour des sucs dans les plants de thym. Pour compenser l'absence de fleurs, un mélange de plantes de garrigue est ajouté. Complexe et équilibré, son goût est plus sec et plus travaillé. Les ingrédients gardés secrets, amusez-vous et démasquez les neuf plantes de garrigues cachées dans cette recette !